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拉肚子吃益生菌有用嗎，益生菌真的是腸道的萬能神藥嗎

最近 ， 在關注健康保健的人群中 ， 出現了一波補充益生菌的浪潮 。很多商家都很喜歡 ， 把益生菌當成“萬能神藥” ， 吸引了很多消費者購買 。益生菌是對腸道有益的活菌的總稱 。益生菌真的像廣告描述的那么神奇嗎？

拉肚子吃益生菌有用嗎，益生菌真的是腸道的萬能神藥嗎

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1.要不要補充益生菌
很多人希望通過補充益生菌來改善腸胃健康 。在實際臨床應用中 ， 益生菌也常被用于腸易激綜合征和炎癥性腸病的輔助治療 。嬰幼兒使用抗生素或治療腹瀉便秘時 ， 醫生也會配合益生菌 。
然而 ， 美國胃腸病學協會發布的新臨床指南指出 ， 沒有足夠的證據支持益生菌用于大多數消化系統疾病 。這是益生菌在各種胃腸道疾病中應用的第一個臨床指南 ， 發表在美國胃腸病學協會官方期刊《胃腸病學》上 。
益生菌對健康的影響是菌株特異性和個體差異的 ， 沒有一種“通用”的益生菌菌株適合改善所有人的健康 。
研究發現 ， 不同種類益生菌的基因組差異很大 ， 即使是同一種益生菌的不同菌株之間也是如此 。同一益生菌在不同個體腸道內的定植也不同 。
益生菌菌株能否在人體腸道定植 ， 在很大程度上取決于個體腸道菌群的組成和結構 。
因此 ， 消費者應該盡最大努力去聽從專業醫生的建議 ， 理性選擇益生菌產品 ， 不要盲目購買.
2.益生菌和益生元有何不同
益生菌和益生元雖然只有一字之差 ， 卻是兩種完全不同的物質 。益生菌是能夠選擇性促進腸道內一種或幾種有益菌生長繁殖 ， 但不能被腸道消化吸收的物質 。
提醒大家 ， 在關注益生菌的同時 ， 不要忽視益生元的重要作用 。要知道 ， 益生菌沒有足夠的益生元就會死亡 。益生菌是支持益生菌生存的營養物質 。只有腸道內有足夠的益生菌 ， 益生菌才能大量繁殖 ， 從而維持腸道的健康 。
現在市場上有很多種益生菌和益生元 。益生菌大多含有乳酸菌和雙歧桿菌 。常見的益生元分為兩類：一是功能性低聚糖 ， 如低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、松木低聚糖、奶果低聚糖等 。二是膳食纖維 ， 如菊粉、水溶性膳食纖維、聚葡萄糖等 。其中 ， 低聚果糖、低聚木糖、菊粉和水溶性膳食纖維是益生菌產品中常添加的益生元 。
3.益生菌怎么選怎么補
對于益生菌產品的購買 ， 有兩個建議：
一是最好選擇復合型益生菌產品,它是益生菌和益生元的結合產物 。比如在雙歧桿菌中添加低聚果糖 ， 這種組合可以使添加的雙歧桿菌增加10~100倍 ， 比單獨補充益生菌的效果強很多 。
二是選擇含有兩種及以上益生菌的產品 。的研究表明 ， 幾種益生菌組合的功效大于一種益生菌 。
對于乳酸菌飲料 ， 消費者在購買時要注意區分產品類型 。我國相關標準規定 ， 乳酸菌飲料產品的標簽上應標注活菌(非殺菌)型或非活菌(殺菌)型 ， 購買時可通過標簽標注進行區分 ?；钊樗峋嬃显趦Υ婧瓦\輸過程中與冷鏈分離 ， 會導致活乳酸菌數量減少 ， 影響口感 。消費者購買后應及時飲用或盡快放入冰箱 。
酸奶也是如此 ， 購買后要按照標簽妥善保存 ， 保證菌種的活性 。
拉肚子吃益生菌有用嗎，益生菌真的是腸道的萬能神藥嗎

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4.“吃菌”不如“養菌”
增加腸道有益菌有兩種方法：一種是直接攝入益生菌或益生菌制成的食物(如泡菜、發酵豆等) 。);另一種是吃有益菌喜歡吃的食物 ， 幫助它生存和好好生活 。
補充益生菌最大的問題是胃是強酸性環境 ， 益生菌耐酸性差 。進入人體后存活的概率很低
益生菌是為了消費者購買而生產的 ， 在這個過程中 ， 大量的細菌實際上已經死亡 。益生菌的數量可能會從10萬減少到1萬 ， 甚至更少 。所以與其攝入外來的益生菌 ， 不如增殖體內的有益菌 。換句話說 ， “吃細菌”不如“培養細菌” 。
補充益生元是培養細菌的最好方法 。我們可以從飲食中獲得足夠的益生元 。只要每天多吃蔬菜、水果、豆制品、粗糧等食物 ， 攝入30~40克膳食纖維 ， 就能“喂飽”體內的益生菌 。當然 ， 如果你偏愛肉類 ， 不喜歡蔬菜、水果、粗糧等 ?；蛘咴诼眯谢虺霾钇陂g不能享受新鮮的水果和蔬菜 ， 那么你最好在所吃的益生菌中添加益生元 ， 這樣才能保證益生菌能夠在你的腸道中存活 。
拉肚子吃益生菌有用嗎，益生菌真的是腸道的萬能神藥嗎

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文：北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系 張召鋒
編輯：王建英關忠堯
審核：李巖徐炳南
【拉肚子吃益生菌有用嗎，益生菌真的是腸道的萬能神藥嗎】
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