有結石的人不能吃什么，這些結石很可能是吃出來的
說到石頭，大家應該都很熟悉 。這種長在人體器官里的“石頭”，雖然個頭小，但氣質卻很囂張，可能會瞬間把人擊倒 。
還記得《游手好閑的馬姐姐》嗎？也就是著名的女演員蔡明，她的作品給我們帶來了很多歡樂 。然而，在不久前錄制節目時，她因突發膽結石被緊急送往醫院 。
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膽石癥是膽囊的多發病，尤其是40-50歲的中年人，年齡越大發病率越高，女性患病風險約為男性的兩倍 。
這種危險的“石頭”究竟為什么會在膽道系統中生長？我們應該如何預防膽結石和保護我們的健康？
一個
隱藏的膽結石
可能會有致命的危機 。
膽結石又稱膽結石，根據其成分可分為膽固醇結石和色素結石 。
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一個
膽結石形成的根本原因在于元素失衡 。
正常情況下，膽汁中的卵磷脂、膽汁酸、膽固醇、膽色素等成分都溶于膽汁，就像鹽溶于水一樣，處于平衡狀態 。
如果打破平衡，這些物質就不能完全溶解，多余的部分就會結晶出來，形成膽結石 。比如膽固醇過度飽和，不能與膽汁酸平衡，就會結晶形成膽固醇結石；如果膽色素過度飽和，就會與鈣結合形成膽色素鈣石 。
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2
膽結石有四大危害，可能危及生命 。
膽結石如此常見，但很多人不知道它的危害 。
阻礙消化 。膽汁是重要的消化液之一，能刺激胃腸蠕動，抑制細菌，消化油脂 。膽囊體積小 。結石一旦出現，很容易影響膽汁代謝，引起消化不良、營養不良、貧血、疲勞、肥胖等癥狀 。
腹腔感染 。長期存在的膽結石攜帶細菌，容易刺激膽囊壁或膽管壁，導致慢性炎癥 。一旦引起化膿穿孔，膽汁就會流向腹腔，甚至導致膽汁性腹膜炎，有一定的致死概率 。
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膽管梗阻 。膽囊結石易隨膽汁排泄進入膽總管 。當它阻塞膽總管時，會引起膽管阻塞 。嚴重者甚至可誘發急性化膿性梗阻性膽管炎，伴有頑固性低血壓、精神改變、多動等癥狀 。死亡率可高達70% 。
因為胰腺和膽囊共用一部分膽管，膽管阻塞也可能導致胰液回流，導致胰腺炎 。常見的急性胰腺炎死亡率約為5%~10%，但重癥急性胰腺炎的死亡率可高達30%~50% 。
誘發癌癥 。膽結石是膽囊癌的主要病因，85%的癌變與膽結石有關！如果膽結石長時間刺激膽囊組織，容易引起增生變成腺瘤，增加癌變的可能性 。但據臨床統計，膽囊癌的治療效果并不理想，5年生存率僅為5%-13%，堪稱癌癥的“王中王” 。
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三
膽結石的癥狀是隱藏的，所以要提高警惕 。
膽結石隱藏著致命的危機，但臨床上，約70%-80%的患者在發現膽結石時沒有明顯的癥狀，有癥狀的人有30%會被誤認為是胃病 。當膽結石出現時，人體會表現出哪些不典型的癥狀？
腹痛 。常發生于進食后數小時，表現為右上腹陣發性疼痛，可放射至肩背部，老年人也可發生心絞痛 。
消化不良等胃腸道癥狀 。膽結石可能會阻礙膽汁排泄，從而影響消化 。患者進食后可能出現上腹部脹滿、隱痛、燒心、消化不良、厭食、打嗝等癥狀 。容易誤診為胃病 。
不明原因發熱，或皮膚、眼睛發黃 。
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如果出現這些癥狀，可能說明病情比較嚴重 。最好及時做個b超、磁共振等檢查，排除結石 。
2
膽結石大概是吃了！
當心這些飲食陷阱 。
其實膽結石和我們日常的飲食習慣有著密切的關系 。如果你吃得不對，很可能會導致病入膏肓！
一個
長期高脂肪飲食
長期食用高脂肪食物，如肥肉和油炸食品，會容易降低膽鹽溶解膽固醇的能力，使膽固醇更容易過飽和沉淀，形成結石 。此外，還要提防茄子、虎皮青椒等“假素菜”和榴蓮、牛油果等脂肪含量高的水果 。
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2
長期高糖飲食
長期高糖飲食不僅會加速膽固醇的堆積，還會引起膽汁中膽固醇、膽汁酸和卵磷脂的失衡，從而導致結石 。過多的熱量會在體內轉化為脂肪，促進身體增重，長胖 。
加內源性膽固醇的產生（每增加10kg脂肪組織，膽固醇合成增加約200mg），從而增加膽結石的風險 。
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3
過度吃素
一些人為了降低膽固醇攝入，選擇長期吃素，殊不知這樣反而可能傷了健康 。
適當攝入脂肪類食物，能刺激人體產生膽囊收縮素，促進膽囊收縮、膽汁排泄 。而長期吃素，也就意味著膽囊收縮能力會減弱，從而膽汁的排出就會減少，容易造成膽汁淤積，增大膽結石的風險 。尤其到了夏季，人體內水分大量流失，膽汁濃縮，長期素食者更易發生膽結石 。
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4
長期不吃早飯
如今很多人生活作息不規律，來不及吃早飯都是常事，但這也會增加膽結石風險 。
膽囊的主要作用是儲存和濃縮膽汁，經過晚上十幾小時的儲存和濃縮后，膽汁濃度在早晨達到最高 。如果此時正常進食早餐，膽囊就會排出膽汁幫助消化；但不吃早餐或早餐不規律，就增加了膽汁濃縮的時間，容易誘發結石 。
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3
預防膽結石，用好這3招
膽結石既是常見病，又隱藏著諸多危害，我們每個人都有必要做好預防工作 。除了堅持健康、規律的飲食習慣，我們還可以通過3個妙招，來減少傷害：
1
少做傷膽2件事
①飯后久臥 。不少人吃了飯后喜歡躺下來休息，但此時腹腔內壓增大，會阻礙膽囊收縮、膽汁排泌，還可能引起膽汁反流，增加炎癥和膽結石的患病幾率 。
②久坐不動 。長期久坐不動，膽囊肌肉的收縮能力也會變差，影響膽汁排出，從而易造成膽汁淤積，為膽結石的形成創造了條件 。
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2
減小腹圍促代謝
腹型肥胖者，是脂肪肝、膽結石、膽囊炎、胰腺炎、胃反流等消化代謝疾病的高危人群 ?？茖W減重，減小腹圍，本質上就是減少脂肪、促進代謝，對于保護肝膽都有好處 。
【飯后消脂操】
首先點按闌門穴，吸氣時手指隨肚子鼓起而松勁；呼氣時，手指隨肚子收縮而下沉用力，直至感覺到腹主動脈搏動為止，反復做12個~24個呼吸 。
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然后雙手叉腰，緩慢劃過兩脅肋部，再用右手壓著左手，順時針輕輕按摩腹部，反復做8次 。
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3
用好3個營養素
①維生素C 。維生素C能夠抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸鹽，使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，從而輔助預防膽結石 。新鮮的蔬菜水果都含有豐富的維生素C，尤其青椒、白菜、冬棗、橘子、獼猴桃、檸檬等含量較高，日?？蛇m當增加攝入 。
②β-葡聚糖 。其能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，輔助預防膽結石 。有研究顯示：每天攝入3~4g的β-葡聚糖可使膽固醇下降8% 。青稞、大麥、燕麥等食物中含有較多的β-葡聚糖，其中燕麥含量更高，每100g燕麥約含6~8gβ-葡聚糖，尤其生燕麥更佳 。
③抗性淀粉 。抗性淀粉能刺激膽囊收縮，促進膽汁分泌，增強膽固醇代謝；它也能減少脂質吸收與脂肪酸的合成，有效降低脂質含量，輔助預防膽結石 。稍涼的紅薯、土豆、玉米是抗性淀粉含量較高的食物，日?？蛇m當增加攝入 。
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【來源：北京衛視】
【有結石的人不能吃什么，這些結石很可能是吃出來的】版權歸原作者所有，向原創致敬
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