1. 首頁 > 生活百科 >

黃酒雞的功效與作用

黃酒雞簡介黃酒雞是一道傳統的漢族名菜，屬于客家菜 。香甜爽口，補氣，補腎，最適產婦食用 。材料為正宗客家糯米酒，三黃雞，生姜，鹽等 。

黃酒雞的功效與作用

文章插圖
酒煮雞的功效是什么酒煮雞在我們這邊一般是用于坐月子的時候吃，產婦食用的必備食物 。一般一天一只雞，有的甚至一天兩只雞都有 。一個坐月子下來30-40只雞是正常 。
在我們這邊坐月子是非常重要的，這時候都是大補特補 。酒煮雞下奶而且恢復身體
特好 。因為酒含有酒精，具有活血化淤的作用，有排除惡露、消除水腫的作用 。雞有補充元氣的作用 。
下面說下酒煮雞的具體做法：
材料：土母雞半只，糯米酒1小碗，姜、鹽、花生油、清水、枸杞適量 。
做法：
1、把土母雞洗凈剁小塊，姜剁碎備用 。
2、熱鍋先把花生油和姜炒至金黃色 。
3、再放入切好的土母雞，炒至變色，先倒入一勺糯米酒炒一炒 。
4、加入少許鹽、糯米酒、清水和枸杞，大火燒開轉小火 。
5、小火煮熟至爛熟即可 。
6、一定要趁熱吃，這樣才更美味；更暖身 。
【黃酒雞的功效與作用】這是酒煮雞的一種做法，酒煮雞還可以根據自己喜好，增加不同的食材 。

    推薦閱讀