香蕉的營養價值及功效，食物有營養-香蕉

香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物，原產于東南亞，在臺灣省、海南、廣東和廣西均有栽培。

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香蕉果肉香甜柔軟，營養豐富，是人們喜愛的水果之一。不僅含有蛋白質、微量脂肪和碳水化合物；還含有維生素A、維生素C、豐富的維生素B等多種維生素；鎂、鉀、磷、鋅、硒、銅等礦物質豐富；它含有膳食纖維、胡蘿卜素、植物甾醇、類黃酮等營養成分。
香蕉的能量比較高，每100克香蕉可以提供93千卡的熱量。建議在兩餐之間或早餐時吃香蕉。建議每天一個。因為香蕉是高糖指數的食物，糖尿病患者每天可以吃1/3或半根香蕉來補充維生素和礦物質，促進食物多樣化，達到營養平衡。香蕉可以促進消化；它可以保護神經系統等。
【香蕉的營養價值及功效，食物有營養-香蕉】

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香蕉的選擇并不難。一般我們只需要看外觀是否新鮮，沒有斑點，只要沒有斑點，就是質量比較高的。用兩指輕捏香蕉，柔韌的香蕉成熟適中；果肉過度生長。
主要參考資料
中國食物成分表.第2版.北京大學醫學出版社

香蕉的營養價值及功效，食物有營養-香蕉

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