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重慶美食有哪些？重慶美食攻略

提起重慶美食，很多人首先想到的就是火鍋 。那么重慶除了火鍋以外，你還知道它有哪些特色小吃美食嗎？下面小編為大家帶來了重慶十大特色小吃，一起來看看吧 。
10.江津米花糖
江津米花糖是重慶江津地區的特色小吃，其是以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經過10余道工序精工制成 。其成品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，是滋陰補腎、開胃健脾的佳品 。
9.重慶小面
重慶小面是重慶特色傳統小吃，值得是麻辣素面，分為湯面和干溜兩種類型，口味都屬于麻辣味 。作料可以說是重慶小面的靈魂所在，一碗面全憑調料提味，先調好調料，再放入煮好的面條，吃起來勁道爽滑，香氣撲鼻，是重慶人最愛的早餐之一 。
8.白市驛板鴨
白市驛板鴨是重慶著名的特色小吃，以產于九龍坡區白市驛鎮而得名，素以色、香、味、型俱佳而聞名于世 。白市驛板鴨色澤金黃，清香鮮美，臘香可口，回味無窮，是高蛋白、低脂肪的佐餐佳品 。
7.合川桃片
合川桃片是重慶合川區傳統名點之一，用上當的糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制而成 。特點是粉質細潤，口感綿軟，色澤潔白，還帶有濃郁的桃仁香氣 。
6.陳麻花
陳麻花是重慶市知名的特色傳統小吃，其選料上乘，全手工制作，具有香酥脆爽，久放不棉等特點 。尤其是重慶口味集甜、麻、辣于一體，實在叫人回味無窮 。
5.好又來酸辣粉
重慶酸辣粉本就相當的出名，而好又來酸辣粉算得上重慶眾所周知的一家酸辣粉，光是在解放碑就開有5家分店 。不管你什么時候去，都一定得排隊，就是這么的受人們歡迎 。
4.烤腦花
烤腦花是重慶地域的一道特色小吃，是以豬腦花為原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成 。烤腦花香味撲鼻，入口綿軟，油而不膩，是不少來重慶旅游的游客必點的一道小吃 。
3.炸洋芋
重慶的炸洋芋其實就是炸土豆，將土豆去皮煮熟，放在油鍋中煎炸，等它變得黃亮熟透后從油鍋中撈出，然后撒上鹽、孜然粉、蔥花等各種調料，滋味叫人欲罷不能 。
2.雞絲豆腐腦
雞絲豆腐腦是用黃豆磨漿制成，食用時加熟雞絲和各種調料，滋味麻辣鮮香，入口而化，風味十分別致 。
1.吳抄手
【重慶美食有哪些？重慶美食攻略】吳抄手是重慶的一家餐館，中華名小吃，抄手有紅油、清湯、雞湯之分，紅油“麻辣鮮香”，清湯的“皮薄肉香”，雞汁的“濃郁回味”，滋養滑軟，肉質鮮嫩，美味誘人 。

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