1. 首頁 > 生活百科 >

蛋黃油的功效和作用，雞蛋黃的藥用


蛋黃油的功效和作用，雞蛋黃的藥用

文章插圖
雞蛋黃
蛋黃富含脂肪(中性脂肪、卵磷脂、膽固醇)，富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，還富含維生素，其中維生素A和維生素B最多 。
藥用
蛋黃是雞蛋中最有營養的部分 。中醫長期以蛋黃為藥 。張仲景《傷寒論》中華黃連阿膠湯治療少陰病，以蛋黃滋養心腎 。“黃連四黃亮芩二涼芍藥二涼阿膠三涼烏雞” 。五味，六升水，先煮三物，取二升，除我，融膠，稍涼，放入烏雞里，攪散，溫七次，每日三次” ?！督饏T要略》中國百合雞黃湯治療百合病吐，蛋黃養胃安神 ?！睂⑵咂俸?碎)雞黃中的一片用水洗凈，浸泡一夜，待白色泡沫出來時，將水撈出，然后用兩升泉水，炒一升，然后撈出，再加入烏雞，攪拌，炒五分鐘，溫服” 。蛋黃是血肉的深情產物 。湯劑口服，生品入藥，外用，熟品 。最后一期結束，剩下10個熟蛋黃和120克 。如今，蛋黃油是通過傳統的干餾方法制成的外用產品 。干餾法：將雞蛋煮熟，將蛋黃壓碎，放入鐵鍋中翻炒至蛋黃變成瀝青狀的黑色殘渣，沉淀出藍棕色的油狀液體，然后關火靜置，收集油放入玻璃瓶中備用，保存在冰箱中 。
蛋黃油的功效和作用，雞蛋黃的藥用

文章插圖

蛋黃油的功效和作用，雞蛋黃的藥用

文章插圖

蛋黃油的功效和作用，雞蛋黃的藥用

文章插圖

蛋黃油的功效和作用，雞蛋黃的藥用

文章插圖
蛋黃油具有清熱消腫、潤燥斂瘡、生肌長肉的功效 。根據宋代唐慎微《證類本草》的記載，古代外用蛋黃油治病最早出現在南北朝的姚森源《集驗方》中：“燒湯治癤子的方，是煮十只雞，取黃，炒油，加十個膩粉，攪拌均勻，用雞毛掃瘡，永除疤痕” 。目前嬰兒濕疹多采用蛋黃油，因為它來源于食物，無毒無刺激 。與其他藥物相比，蛋黃油更安全 。中醫字典總結，蛋黃油臨床上用于燒傷、潰瘍、皮膚濕疹等疾病 。
蛋黃油的功效和作用，雞蛋黃的藥用

文章插圖
【蛋黃油的功效和作用，雞蛋黃的藥用】傳統的蛋黃油制作方法得益于我國著名中醫陳彤云陳老的教導 。老師在臨床上用蛋黃油治療唇炎，療效顯著 。

    推薦閱讀