瘦肉精的肉吃了有什么危害？
在生活中，不少添加劑的存在，可能是大家聞所未聞的 。瘦肉精是什么東西？瘦肉精吃了有哪些副作用？今天，我們就一起來好好了解一下瘦肉精這個東西吧 。
一、瘦肉精是什么東西
1、瘦肉精，是乙型受體促進劑的俗稱，為一種動物用藥，被添加在動物的飼料中，因可以增加飼料的轉換率，讓動物多長肉、少脂肪來增加賣相，且能降低飼養的成本，獲取更高的利潤 。
2、因瘦肉精能帶來更高的利潤，所以有些國家在安全范圍內，準許使用一兩種瘦肉精 。瘦肉精的種類眾多，包括萊克多巴胺，又名培林，還有沙丁胺醇、特必林、克倫特羅等，大約有20余種，國內驗出的大多為萊克多巴胺 。
3、因食用被“瘦肉精”污染的食物導致中毒事件屢有發生 。我國雖然于2000年提出禁止使用“瘦肉精”類藥物，但在畜牧業生產中“瘦肉精”的使用仍屢禁不止 。
二、瘦肉精吃了有哪些副作用
1、瘦肉精對人的危害很大，主要表現為在：急性中毒時出現心悸，面頸、四肢肌肉顫動，手指震顫，足有沉感甚至不能站立，頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力，臉部潮紅，皮膚過敏性紅色丘疹 。
2、原有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進者上述癥狀更易發生，對哺乳動物的危害于此相似 。耐受性弱且有應激因素長時間存在時甚至可以發生猝死 。
3、飼喂瘦肉精的豬，在長途販運途中經常有發生急性心力衰竭，導致猝死的情況 。鹽酸克倫特羅，性質穩定，要加熱至172℃才會分解，所以普通烹調方法根本無法破壞它的結構 。
【瘦肉精的肉吃了有什么危害？】4、有研究表明，如果長期食用，還會導致染色體畸變的可能，會誘發惡性腫瘤 。不過，世界衛生組織訂定出每日的建議攝取容許量：每人每日每公斤1微克 。舉例來說，60公斤的人要吃6公斤的含瘦肉精肉品，才會超過每日安全攝取量 。
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