豆皮制作的好吃的，小孩子愛吃的不得了！
還不會用豆皮做小吃?教你1招 ， 香酥好吃超過癮 ， 隔壁小孩饞哭了
豆皮是豆制品中可塑性比較強的一種 ， 其軟韌的特性可以經受多樣的變化 ， 而且豆皮還可以搭配各種食材烹飪 ， 青椒炒豆皮、金針菇豆皮卷、豆皮豬皮凍等等都是很經典的做法 ， 不過豆皮的多數做法都是做菜 ， 這次要分享給大家的則是以豆皮做的一款零食小吃 ， 不用炒也不用燉 ， 簡單一做香酥好吃超過癮 ， 孩子也特別喜歡 ， 每次用這個方法做的豆皮 ， 隔壁家的小孩都饞哭了 ， 與其讓孩子出去買零食小吃 ， 還不如自己親手做 ， 干凈還衛生 ， 自己做小吃花不了幾塊錢 ， 也能讓孩子吃得香 ， 下面我便將豆皮的這個做法詳細分享給大家 ， 希望你也可以喜歡 。
豆皮香腸卷的做法：
備用食材：豆皮4張 ， 香腸4根 ， 孜然粉1勺 ， 辣椒粉1勺 ， 熟白芝麻1勺;
制作過程：第一步 ， 首先豆皮準備出適量 ， 油豆皮或者是普通的豆腐皮都可以 ， 如果豆皮是干的需要事先放入水中泡軟 ， 為了干凈衛生 ， 將豆皮焯下水 ， 在鍋中添上水 ， 待水煮開后放入豆皮;
第二步 ， 燙1分鐘 ， 撈出后控干其中的水分 ， 將豆皮晾至不燙手的溫度 ， 香腸2根將其撕去包裝袋 ， 同時準備一個小碗 ， 放入孜然粉 ， 最好是有顆粒的口感更好 ， 然后再加上少許的辣椒粉;
第三步 ， 白芝麻準備少許 ， 放入烤箱中將其烤熟 ， 盛出放入盛有孜然粉的碗中 ， 混合攪拌均勻 ， 然后將晾涼的豆皮平鋪在案板上 ， 然后在豆皮的一頭放入一根香腸 ， 從下往上開始卷起;
第四步 ， 稍微卷的緊實一些 ， 待將其卷好后 ， 用牙簽在豆皮香腸卷上扎一些小孔 ， 然后將其切成稍微厚一點的片 ， 為防止豆皮散開 ， 可以用牙簽扎在收口處扎緊 ， 按照這個方法將所有的做好;
第五步 ， 在鍋中添上少許食用油 ， 將卷好的豆皮香腸卷放入鍋中開始煎 ， 待將兩面煎至金黃的時候 ， 撒上點調好的孜然粉料 ， 翻炒均勻后即可出鍋享用 。
小編總結：用豆皮和香腸搭配做的這款小吃 ， 還沒出鍋孩子就饞了 ， 一直盯著鍋看 ， 出鍋后更是一口一口吃得停不下來 ， 自己做的小吃起碼也要比外面的干凈衛生許多 ， 而且豆皮的這個做法特別簡單 ， 不用炒也不用燉 ， 一卷一切一煎即可 ， 香酥好吃特別過癮 ， 僅是聞上去也會覺得特別香 ， 吃著更是如此 ， 都能將我隔壁家的小孩給饞哭 ， 可見其魅力所在 ， 對于還不會用豆皮做小吃的 ， 非常建議學習這個做法 ， 輕松就能做美食 ， 在春節宴客的時候也非常有面子 。
烹飪小技巧：
1、建議大家最好將豆皮放入開水鍋中焯燙一下 ， 更加干凈衛生 ， 而且焯燙的時間不宜過長 ， 一分鐘之內出鍋就可以了 ， 而且燙一下豆皮變軟 ， 也更加容易卷入香腸了;
2、卷好的豆皮 ， 別忘了用牙簽扎孔的這一步 ， 盡可能多扎一些 ， 中間留有點空隙就可以了 ， 切的時候薄厚適中 ， 別太薄了 ， 否則吃著口感不好;
3、因為豆皮和香腸本就可直接吃 ， 所以煎的時間不用太長 ， 表面都煎黃就可以出鍋了 ， 煎的時間長了反而會使其變硬 ， 影響到口感 。
【豆皮制作的好吃的，小孩子愛吃的不得了！】豆皮做小吃 ， 方法很簡單 ， 相信你看完食譜便能學會 ， 這樣孩子的零食小吃也不用出去買了 ， 自己在家就能做 ， 如果你認為這個方法還不錯 ， 歡迎收藏起來學著做 ， 或者是分享給更多的人學習!
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