雞屎藤的功效與作用，保胃健康｜藥食同源雞屎藤
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“雞糞藤？這東西還能吃嗎？”乍一看，人們不禁不喜歡這個名字 。其實這種中藥可以入藥食療，有一定的觀賞價值，南方的朋友應該都很熟悉 。
雞矢藤，學名雞矢藤，來源于茜草科雞矢藤屬植物雞矢藤 。主要產于云南、貴州、廣東、福建等中國南方省份，以根或全株入藥 。因為這種植物的葉子被碾碎后會有雞屎的味道，所以人們稱之為雞屎藤、臭藤、屎藤和牛皮果凍 。也許這個名字有點不雅，所以后來改名為“日本南蛇藤” 。
雞矢藤喜歡生長在河溝或竹叢中 。長藤蔓經常爬上其他植物或巖石 。在農村，人們經常用它們來捆柴火和其他東西 。葉子之間有紫色的鐘形白花，中間有紅色的雄蕊，給人一種清新淡雅的感覺 。一般來說，地上的全草夏天收割，秋冬挖根切片，曬干或新鮮使用 。
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01 雞矢藤的功效與主治
其味溫、甘、苦，具有祛風利濕、止痛解毒、消食化積、活血消腫的功效 。
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飲食積滯、小兒疳積
本品具有消食化積、健脾和胃的作用 。對于食滯引起的腹脹、腹痛、腹瀉，可單煎或與山楂、雞內金、神曲同用 。脾虛者可加黨參、白術、麥芽 。小兒消化不良可用其根、五花肉、獨腿金湯服用 。
風濕痹痛、肝炎、黃疸、肝膽胃腸絞痛
本品可用于風濕、筋骨痹痛、跌打損傷及胃腸痙攣引起的疼痛 。因其入肝脾經，可祛風除濕，止痛活血 。因此，對于類風濕性關節炎、關節僵硬不適、痛風等 。堵塞經絡的大多是濕邪 。時間長了，局部有瘀血，如果堵了會引起疼痛，可以有效 ?，F代藥理研究發現，雞矢藤的有效成分具有抗炎、鎮痛、保肝、降脂和調節胃腸動力的作用，可緩解膽囊炎、肝臟不適、腸炎、胃炎、胃潰瘍等引起的腹痛 。據此，雞矢藤注射液也被研制出來 。研究表明雞矢藤注射液具有曲馬多樣或嗎啡部分替代的潛力，可用于癌痛或術后鎮痛 。
皮炎、濕疹、瘡癰腫毒
雞矢藤根或葉沸水外敷可治療局部皮膚疾病，得益于其祛濕、止痛、消腫的功效，可緩解皮膚紅腫、瘙癢、疼痛 。但需注意破損皮膚禁止外洗，避免局部刺激和感染 。
【雞屎藤的功效與作用，保胃健康｜藥食同源雞屎藤】咳嗽咳痰
雞矢藤還有止咳的作用，尤其是對慢性咳嗽、急慢性支氣管炎，有痰或無痰 。
02 美味的雞矢藤藥膳
此外，雞矢藤雖然聞起來很臭，但吃起來很甜 。這里有一個好吃的——雞糞藤餅，不能用外表來形容 。
嶺南地區過清明節時總會保留一種小吃，就是用雞矢藤葉做雞矢藤餅 。令人驚訝的是，生葉聞起來像雞糞，但煮熟后會散發出陣陣香味，軟糯香甜，清熱降火，咸宜老少皆宜 。制作方法也不難：將鮮雞矢藤葉切碎磨成綠汁，與糯米粉和適量的粘米粉混合揉成面團(想吃軟一點的糯米粉可以去掉粘米粉)，裹上自己喜歡的餡料，封口后用餅格壓成漂亮的圖案，上鍋蒸熟 。由于雞矢藤汁的濃度不同，最終的顏色可能是綠色或“深色”料理 。
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雞矢藤甜品系列：
姜汁紅糖雞矢藤：姜絲，紅糖適量
om/origin/pgc-image/SmZpStNFmUL0ws?from=pc">②雞矢藤牛奶啵啵：雞矢藤小丸子和牛奶（椰奶可替）同煮，白糖少許調味，還可以加入軟綿的芋泥等等，雞矢藤啵啵比珍珠更有營養價值，是一款適合廣大群眾食用的健康甜品 。
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③雞矢藤湯水：雞矢藤排骨湯：雞矢藤50克、適量排骨為基本食材，可加入黨參20克、薏苡仁30克、獨腳金30克、土茯苓30克一起煲湯，適用于水濕困阻的痛風、關節炎、消化不良等人士食用 。
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醫學指導：廣東省名中醫、廣東省中醫院脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授
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黃穗平
醫學博士、主任中醫師、教授、博士研究生導師、廣東省名中醫 。現任廣東省中醫院脾胃學科學術帶頭人,兼任廣州中醫藥大學中西結合學科（消化系統疾病方向）學術帶頭人，世界中醫藥學會聯合會消化病專業委員會副會長，中華中醫藥學會脾胃病分會副主任委員、中華民族醫藥學會脾胃病分會副會長、中國研究型醫院學會中西醫整合脾胃消化病專業委員會副主任委員、中華中醫藥學會?？茖２『献靼l展平臺專家委員會副主任委員、廣東省中醫藥學會消化病專業委員會主任委員、廣東省中西醫結合學會消化內鏡專業委員會名譽主任委員、嶺南（華南）中西醫結合診治幽門螺桿菌相關胃病學術聯盟主席、中國民族醫藥學會科普分會專家委員會副主任委員、世界中醫藥學會聯合會新媒體專業委員會常務理事、嶺南梁氏流派經驗傳承工作室負責人、全國名老中醫余紹源教授學術經驗傳承工作室負責人、廣東省中醫院中醫藥辨治慢性胃病研究團隊負責人，專攻中醫優勢病種慢性胃炎、胃癌前病變及胃早癌 。擅長中醫、中西醫結合診治消化系疾病及消化內鏡診治技術，培養碩士生、博士生80多名 。主持國家自然科學基金、衛生部、國家中醫藥管理局、廣東省科技廳等各級科研課題20多項 。曾獲廣州中醫藥大學科技進步獎、廣東省中醫藥科技進步獎、中華中醫藥學會科技進步獎和著作獎 。主編著作7本，副主編著作8本，發表醫學論文180多篇 。獲得“首屆嶺南名醫”“首屆羊城好醫生”＂2017胡潤－平安中國好醫生＂稱號 。
廣東省中醫院出診時間：
周二上午 廣東省中醫院二沙島醫院；
周三晚上 廣東省中醫院大德路總院 。
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供稿：廣東省中醫院脾胃病科 梁依敏
執行編輯：何明坤
審核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍
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