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1、我們先將蝦放到碗里,再放進冰箱冷凍5分鐘,注意是冷凍5分鐘,不是冷藏 。
2、凍好之后,我們先把蝦頭去掉,這時拔掉蝦頭,蝦線也會跟著一起出來 。
【怎么剝大蝦 如何剝大蝦】3、最后我們再用一只手抓住蝦身,另一只手抓住蝦尾,把蝦尾往前推,這樣子蝦仁就出來了 。摸起來非常輕松,蝦仁也是非常完整 。
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