茄子是分布很廣的食材，四季都有，很多人都喜歡吃炸茄盒，有時這道菜也會用來招待客人，今天就分享下茄盒的做法 。接著往下看 。
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1、選長條茄子，洗凈切片 。
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2、用適量食鹽腌制，將水分激出來 。
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3、準備淀粉加適量面粉匯合 。
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4、加水攪拌成糊狀，可以加個雞蛋更好吃 。
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5、茄子將水分擠干 。
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6、放入面糊 。
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7、蘸勻，同時開油鍋 。
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8、油鍋7成熱，下鍋炸 。
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9、炸至金黃撈出，撒五香粉和食鹽，即食 。
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【茄盒的簡單做法是什么】以上的就是關于茄盒的簡單做法是什么的內容介紹了 。
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