連續發酵的意義是什么 連續發酵有什么意義
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1、連續發酵是指以一定的速度向發酵罐內添加新鮮培養基 ， 同時以相同速度流出培養液 ， 從而使發酵罐內的液量維持恒定的發酵過程 。
2、連續發酵可分為單罐連續發酵和多罐串聯連續發酵等方式 。在單罐連續發酵中 ， 由于發酵液在不斷攪拌 ， 一部分剛流入的發酵基將隨發酵液一起流出 。
3、連續培養菌體的生產率高于分批培養 ， 工業上生產單細胞蛋白通常采用連續培養 ， 如英國ICI公司用容積1500m3 的巨型發酵罐生產單細胞蛋白 ， 年產量可達 7萬噸 ， 采用的就是連續培養的方法 。
【連續發酵的意義是什么 連續發酵有什么意義】4、連續培養在工業上用于大量生產微生物代謝產物的實例較少 ， 其主要原因在于長期運行時易發生雜菌污染和菌種退化等問題 。
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