花生豆腐怎么烹飪好吃 花生豆腐烹飪怎樣做好吃


花生豆腐怎么烹飪好吃 花生豆腐烹飪怎樣做好吃

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1、食材:干花生米68g、木薯淀粉20g、水360g、老抽1勺、糖3g+5g、出汁1勺 。
【花生豆腐怎么烹飪好吃 花生豆腐烹飪怎樣做好吃】2、干花生米用冷水浸泡1夜,剝掉花生外面的紅皮,只留白色花生仁 。
3、花生仁加180ml飲用水,打成花生漿 。
4、紗布過濾花生漿,只要漿,花生渣不要 。
5、木薯淀粉加入180ml水攪拌均勻,與花生漿混合,加入3g糖,小火加熱直至粘稠的半固體狀態 。
6、倒入容器中,自然冷卻后放入冰箱保存 。
7、出汁,老抽,5g糖混合后加熱到糖融化,吃時淋在花生豆腐上就好 。

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