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春天喝什么湯養生好呢

生活百科 豬肝

我們都知道春天天氣開始逐漸的轉暖 ， 然而也是細菌滋生的季節 ， 稍有不注意特別容易出現上火以及腸炎等疾病 ， 對身體的健康是特別不利的 ， 如果我們在春季調整好飲食對做身體進行滋補也能夠得到很好的改善 ， 并且飲食對身體的滋補不會有任何的副作用 ， 下面一起了解一下春天喝什么湯養生好呢
春天喝什么湯養生好呢
1、老鴨筍湯
材料：老鴨1只（約750克） ， 筍尖150克 ， 枸杞少許 。
做法：將老鴨洗凈 ， 去除鴨頭、鴨尾及肥油 ， 切塊用清水漂20分鐘 ， 將水瀝干 。筍用水泡軟后洗凈 ， 掐頭去尾 ， 取中段切絲 。將所有原料一同放入煲內 ， 加清水1500-2000毫升 ， 大火煲滾 ， 轉小火慢煲4小時左右 ， 起鍋加鹽調味 。
功效：春季天氣干燥 ， 容易虛火上升 ， 此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃 。湯品性寒 ， 特別適合體內有熱、上火的人飲用 ， 可起到助消化和緩解便秘等作用 。
春天喝什么湯好
2、枸杞菜豬肝湯
材料：豬肝100克 ， 枸杞菜300克 ， 調料食鹽1小勺 ， 姜5克 ， 料酒5毫升 ， 淀粉10克 ， 白醋5毫升 ， 水適量 ， 植物油5毫升 。
做法：豬肝切薄片 ， 放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘 ， 再用清水漂洗干凈 。將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻 ， 姜去皮切絲 。豬肝腌制片刻 ， 枸杞菜洗凈將葉子摘下 ， 梗不要 。鍋中倒入適量清水 ， 大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可 。
功效：春天多吃枸杞葉能收到補肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果 。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯 ， 加入有補血養肝之效的豬肝 ， 是電腦一族的護眼良方 ， 也是女士們養陰美容的靚湯 。
3、烏雞菌菇湯
【春天喝什么湯養生好呢】材料：烏雞半只（約300克） ， 茶樹菇20克 ， 白玉菇20克 ， 羊肚菌20克 ， 杏鮑菇20克 ， 枸杞少許 。
做法：烏雞洗凈切塊 ， 清水泡20分鐘 ， 將水瀝干 。將全部材料放入鍋內 ， 加清水1500毫升 ， 大火煮滾后改小火煲3小時左右即可 。煲好后加鹽調味 。
功效：春天易上火痰多 ， 此湯可清熱消痰、補血養顏 ， 凡貧血、心跳失眠者皆可食用 ， 食后令人神色添彩 。
4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料：祛濕豆40克 ， 赤小豆25克 ， 土茯苓30克 ， 陳皮1/4個 ， 豬瘦肉300克 ， 生姜3片 。
做法：各物分別洗凈 ， 豬瘦肉切塊 ， 其余均浸泡 。一起與生姜下瓦煲 ， 加水2500毫升（約10碗量） ， 武火滾沸后改文火煲約一個半小時 ， 下鹽便可 。此量為3～4人用 。
功效：雙豆即祛濕豆和赤小豆 ， 均有健脾祛濕的功效 ， 祛濕豆還兼有補腎作用 。土茯苓能清熱利濕、解毒利尿 ， 對各類皮膚病尤以奏效 。因而此湯清潤可口 ， 能清熱、祛濕、解毒 。同時亦為春季家庭的祛濕湯水 ， 且男女老少皆宜 。
除了上述幾款湯品 ， 小編繼續為您介紹春天喝什么湯好 。
上面就是對春天喝什么湯養生好呢的介紹 ， 通過了解以后我們知道適合春季喝的湯類是有很多種的 ， 我們可以根據自己的口味和飲食習慣進行選擇 ， 另外我們在春季也要多吃一些含有維生素高的水果和多運動 ， 這樣能夠避免很多疾病的出現 。

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