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如何炒西蘭花好吃

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用料：西蘭花、油、鹽一撮、胡蘿卜一個、淀粉一勺 。
1、西蘭花用手掰成一個個小花簇，胡蘿卜切成薄片，修成花瓣狀 。
2、燒開一鍋水 。
3、將處理好的西蘭花和胡蘿卜放入開水鍋中燙至微軟 。
4、放入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化，盛出瀝干水 。
5、淀粉一勺，兌少許冷水，和均勻備用 。
6、油鍋燒熱，將西蘭花倒進去，稍微翻炒，將淀粉水沿著鍋邊淋入 。
7、加少許鹽，翻拌均勻即可出鍋 。
【如何炒西蘭花好吃】西藍花俗稱青花菜 。原產意大利，是常見蔬菜 。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花 。二年生草本植物，是甘藍的一種變種 。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球 。

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