買的冷凍蝦仁玉米怎么吃


蝦100克、玉米粒70克、青豆70克、胡蘿卜50克、鹽適量、雞精適量、油20克 。
將蝦仁放入碗中,加少量鹽 。用手抓勻放置5分鐘(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃) 。
用廚房紙將水分吸干,將處理好的蝦仁加一點淀粉和一點料酒抓拌均勻至上漿 。
腌制15-20分鐘,胡蘿卜切小丁 。
將青豆,玉米粒,胡蘿卜丁入開水焯2-3分鐘 。
焯好的蔬菜瀝水撈出,鍋中適量油,燒至7成熱,下入蝦仁滑炒至變色 。
【買的冷凍蝦仁玉米怎么吃】加入焯好的蔬菜,加入適量鹽和雞精,大火快手翻炒均勻即可出鍋 。

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