椰子凍的家常做法 椰子凍怎么做
文章插圖
1、食材：純牛奶500ml，淡奶油250ml，玉米淀粉100克，糖70克，椰蓉適量 。
2、用250ml純牛奶把玉米淀粉攪拌至融化 。
3、中火，把另外250ml純牛奶倒入鍋 。
4、250ml淡奶油入鍋，糖全部加入鍋 。
5、攪拌至糖融化，鍋里冒泡了轉小火 。
6、玉米淀粉再攪拌下，倒入鍋，邊倒邊攪拌 。
7、一直不停的攪拌，最好用兩只筷子攪拌至糊狀，直至粘稠無顆粒狀關火 。
8、容器底部撒一層椰蓉，倒入容器，攤平 。
9、表面撒上一層椰蓉，蓋上蓋子冷藏兩個小時以上 。
【椰子凍的家常做法 椰子凍怎么做】10、取出倒扣，切成自己喜歡的大小，讓顆顆椰子凍粘滿椰蓉 。
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