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酥皮湯的做法

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主料：
培根、洋蔥、小土豆、西紅柿、扁豆 。
輔料：
鹽、黑胡椒、番茄醬 。
做法：
1、土豆洗凈切片 ， 切好后放入裝水的碗中 。
2、洋蔥去皮切丁 ， 西紅柿用開水燙一下去皮切丁 ， 培根切片備用 。
【酥皮湯的做法】3、鍋內倒入油 ， 油熱后放入洋蔥煸炒出香味 。再放入西紅柿丁和土豆片 ， 炒出汁后加入適量番茄醬炒勻 。
4、再加入培根以及適量的扁豆翻炒 ， 扁豆可不放 。
5、加水 ， 轉中小火煮十分鐘左右即可  ， 快好時加入黑胡椒以及鹽調味 。
6、將湯盛入碗中 ， 再放上酥皮 ， 可以刷一層蛋液 。
7、箱提前預熱好 。180度 ， 二十分鐘左右 ， 烤至酥皮表面金黃即可 。

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