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自制蜜紅豆的家常做法 如何做蜜紅豆

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自制蜜紅豆的家常做法 如何做蜜紅豆

文章插圖
1、主料：赤小豆500克、白砂糖180克、冬瓜適量 。
2、紅小豆洗凈，揀出雜質 。
3、放入鍋內，加水浸泡4小時以上，我泡了6個小時 。
【自制蜜紅豆的家常做法 如何做蜜紅豆】4、把泡豆子的水倒掉，重新加水，沒過豆子兩三指就好 。
5、大火煮開、轉小火煮20分鐘 。
6、20分鐘后，把煮過的水倒掉，再重新加水，沒過豆子1--2指就可以了 。
7、放入白砂糖 。
8、大火燒開后，轉小火繼續煮20分鐘 。
9、20分鐘后關火，悶20分鐘，然后把水倒出來（不要扔掉，可以喝的） 。
10、再加入一些白砂糖，輕輕拌勻 。
11、倒入保鮮盒內密封，放入冰箱冷藏一夜就可以用了 。

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