新鮮豬臉肉怎么做好吃
【新鮮豬臉肉怎么做好吃】1、食材：大蒜苗一把、去了皮的豬臉半只、紅尖椒一只、料酒、八角、油、鹽、醬油、香葉、花椒、丁香、蒜頭、生姜、干辣椒等香料適量
2、做法：
（1）去市場，買剝了皮的豬臉半只，斬成大件 。洗凈飛水，放到高壓鍋里，加料酒、香料、生姜和水煮好撈出 。
（2）豬臉稍涼后去掉香料渣，拆骨，手撕成小塊 。
（3）把需要的配料備好，切好大蒜苗，不喜歡蒜苗的就換成香菜也行 。
（4）把干辣椒、蒜頭、花椒放進油鍋爆出香味 。倒進蒜苗，炒2分鐘，倒進豬臉肉炒2分鐘 。加醬油、鹽調味 。裝盤就OK啦 。
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