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1、主料：苦瓜3根、西紅柿1個、蒜2瓣、鹽2克、蔥1根 。
2、苦瓜切開去籽 。
【苦瓜怎么做好吃又簡單 苦瓜怎么做好吃又簡單視頻】3、苦瓜切片倒入1勺鹽腌制20分鐘 。
4、西紅柿切塊 。
5、腌好的苦瓜會有點奄就是腌好了 。
6、熱鍋燒油至7成熱先放西紅柿爆炒再放入苦瓜和蒜末一起翻炒5分鐘 。
7、出鍋前放切碎的小蔥裝盤即可 。
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