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點水成冰實驗原理 點水成冰實驗原理和過程

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點水成冰實驗原理是過飽和溶液不穩定性的實驗 。醋酸鈉的熱飽和溶液在不受擾動下冷卻，結晶作用往往不會發生 。這種溶液稱為過飽和溶液，是一種介穩體系（不穩定體系，但尚能存在） 。當攪動此溶液或加入溶質的“籽晶”，即能析出過量溶質的結晶 。

點水成冰實驗原理 點水成冰實驗原理和過程

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當氣溫低于-40℃時，還不足以實現“過水成冰”，潑出去的無數個水滴外層能迅速結冰，但內部仍是水，水滴完全凍結需要一定時間，還有一種特殊情況，就是冷空氣翻過雪山攜帶大量冰核，有可能會出現潑水成冰 。
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熔點：
在常壓環境下，冰的熔點為0℃ 。0℃水凍結成冰時，體積會增大約1/11（水體積最小時為4℃） 。
點水成冰實驗原理 點水成冰實驗原理和過程

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【點水成冰實驗原理 點水成冰實驗原理和過程】冰的熔點與壓強存在著一種關系：在2200大氣壓以下，冰的熔點隨壓力的增大而降低，但非常不明顯，大約每升高130個大氣壓降低1攝氏度；超過2200大氣壓后，冰的熔點隨壓力增加而升高：3530大氣壓下冰的熔點為-17℃，6380大氣壓下為0℃，16500大氣壓下為60℃，而20670大氣壓下冰在76℃時才熔化，稱為名副其實的“熱冰” 。

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