豬肉紅燒怎么才好吃 豬肉紅燒怎么做會很好吃


豬肉紅燒怎么才好吃 豬肉紅燒怎么做會很好吃

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【豬肉紅燒怎么才好吃 豬肉紅燒怎么做會很好吃】1、豬肉切成兩厘米左右方塊,洗凈后放入盛涼水的鍋中燒開,把沫子除去,肉變白色撈出,在一個放開水的盆內涮洗一下 。
2、放在一個控水的容器中,大約水控的差不多時,鍋熱放油加白糖炒糖色,糖色一定在沫子消失后放入控好的肉炒 。
3、炒制肉中油滲出后可以加生抽老抽,蔥姜,花椒、香葉和鹽、開水燉 ,湯基本上很少時出鍋,這樣做出來的紅燒肉好吃 。

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