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1、核桃放在烤盤內，180度，烤約5分鐘 。
2、白糖和清水放入鍋內，大火燒開，轉小火慢慢熬煮 。
【盤核桃怎么做好吃又簡單 盤的核桃怎么做】3、白糖水一開始是小氣泡，回來慢慢變成大氣泡，顏色也慢慢變深 。
4、取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入涼水中過涼，通過品嘗來了解糖熬的是否到位 。一開始，糖會迅速溶解在水中，肯定不行；再過會，糖會凝固，但是品嘗起來會拉絲，粘牙，這個時候也沒有熬到位；再過一會，筷子插入水中撈出，糖稀迅速結晶，品嘗有硬脆的感覺，那么，糖就熬好了 。
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