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潮汕土豆炒飯的家常做法 潮汕土豆炒飯的制作方法

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潮汕土豆炒飯的家常做法 潮汕土豆炒飯的制作方法

文章插圖
1、土豆、紅蘿卜去皮 ， 洗干凈切丁 ， 香菇浸泡后洗干凈切丁 。
2、鍋中倒油 ， 放入香菇油煎 ， 不能煎太久 ， 如果有豬肉也可以切小片加入 ， 一起煎 。
3、將土豆、紅蘿卜倒入鍋中翻炒 。
4、加入適量鹽 ， 因為是要炒飯的 ， 所以鹽要比炒菜多一點 ， 我加入兩小勺 。
【潮汕土豆炒飯的家常做法 潮汕土豆炒飯的制作方法】5、翻炒后倒入適量水煮開 ， 水開后燜煮 ， 不時翻炒一下 ， 土豆是很容易燒干的 ， 所以要注意不要粘鍋了 ， 水少了可以適量加水 。
6、土豆跟紅蘿卜熟了以后 ， 加入沙茶王 ， 味精 ， 翻炒均勻 。
7、然后把煮好的飯倒進去翻炒均勻 。
8、土豆炒飯就完成了 。

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