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青團蒸幾分鐘能熟 青團多久蒸熟

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青團蒸幾分鐘能熟 青團多久蒸熟

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【青團蒸幾分鐘能熟 青團多久蒸熟】青團一般蒸10到15分鐘即可 。青團主要是由艾草汁、糯米粉制成的 ， 制作比較簡單 ， 艾草汁是很好蒸熟的 ， 主要是糯米粉可能會難蒸熟一些 ， 需要的時間比較長 ， 但通常15分鐘左右足夠了 。要是青團比較小 ， 那么蒸熟的時間會更短 ， 可能只需要10分鐘左右 ， 所以說生活中蒸青團 ， 可以根據青團的大小決定蒸的時間 。
青團蒸幾分鐘能熟 青團多久蒸熟

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蒸青團注意事項：1、冷水下鍋蒸 。很多時候蒸的食物需要熱水上鍋蒸 ， 但是青團是要冷水下鍋蒸 。因為青團它雖然是用糯米粉制作 ， 但是它的厚度還是比較厚的 ， 所以如果用熱水蒸的話 ， 那么時間不充裕 ， 而且會出現外熟里生的現象 ， 因此需要用冷水下鍋蒸 ， 在慢慢加熱的過程當中 ， 讓青團由里到外全部蒸熟蒸透 ， 這樣蒸出來的青團才會軟糯好吃 ， 不會出現夾生現象 。
青團蒸幾分鐘能熟 青團多久蒸熟

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2、鋪蒸屜紙 。青團在蒸的過程當中會產生水蒸氣 ， 而水蒸氣容易使糯米變軟爛 ， 底部非常容易粘在蒸架上 。因此可以準備一張蒸屜紙 ， 在上面刷上一層油 ， 然后鋪蒸架上面 ， 然后再把生的青團放在上面去蒸 ， 這樣的話就不容易黏連 。
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3、蒸好及時開鍋蓋 。蒸青團的時候肯定是需要把蓋子蓋好的 ， 但是青團蒸好把火關掉之后 ， 要趕緊把蓋子打開 ， 因為這時候會產生非常多的水蒸氣 ， 如果不打開的話 ， 水蒸氣全部會掉落在青團表面 ， 這樣的話會使青團的表皮變得非常的爛 。所以蒸好之后就可以把蓋子揭開 ， 把水蒸氣蒸發掉 ， 這樣青團吃上去非常有嚼勁 。

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