如何挑選水果玉米
1、“挑選玉米時，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白質減少 ?！?br />
2、葉子嫩綠、捏起來比較軟，稍微用手掐一下溢出白色的漿汁就是新鮮的嫩玉米 。
【如何挑選水果玉米】3、若看起來葉子發黃、顆粒有些發癟，摸上去感覺硬硬的屬于老玉米了 。
4、同一批次的玉米，顆粒越大，玉米越老 。
5、此外，禿尖的玉米，是營養不足的表現 。
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