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廣東蒸排骨怎么做的

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做法：
1、香芋去皮 ， 切小塊 ， 排骨洗凈斬小塊 。
2、排骨用水泡洗至變白色 。用清水泡上二十分鐘 ， 中途換幾次水 。
3、用姜 ， 蒜末 ， 料酒 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 蠔油 ， 植物油 ， 將排骨腌制二十分鐘 。
4、臨要蒸的時侯 ， 用一些干的玉米淀粉把排骨拌起來 ， 讓排骨裹上一層薄薄的淀粉 。
5、芋頭先灑些鹽腌制5分鐘 ， 鍋內熱油把芋頭煎香煎熟 。
【廣東蒸排骨怎么做的】6、煎香的芋頭放在盤上 ， 并淋上一大匙沙拉即可 。

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