家常鵝肉怎么炒好吃 鵝肉怎么炒做好吃又簡單


家常鵝肉怎么炒好吃 鵝肉怎么炒做好吃又簡單

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1、食材:鵝半只,油適量,老抽適量,生抽適量,生姜片適量,八角2個,蔥一根,料酒適量 。
2、方法/步驟:鵝肉洗凈斬塊后先用清水泡清血水 。
3、冷水下鍋綽水后撈起洗凈 。
4、鍋內倒入適量的油,油溫5分熱把八角和生姜片爆香 。
5、倒入鵝肉翻炒均勻 。
6、加入料酒,加入生抽和老抽 。
7、加入開水,水要蓋過食物,加入蔥蓋上大火燒開5分鐘后轉中小火煮至鵝肉熟 。
【家常鵝肉怎么炒好吃 鵝肉怎么炒做好吃又簡單】8、之后打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火 。
9、盛入碗中,撒上蔥花即可 。

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