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茶磚保存注意些什么

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1、忌日曬：強烈的太陽光線會加速茯茶的氧化速度 ， 使茯茶產生一股難聞的氣味 ， 也就是我們平時所說的日曬味 。一說到茶葉的日曬味 ， 經常喝茶的人都十分的討厭 ， 為了讓您的茯茶能夠存放的更久些 ， 日曬萬萬要不得 。
【茶磚保存注意些什么】2、忌異味：在我們的日常生活中 ， 茯茶除了喝以外還有很多的用處 ， 比如去除異味 ， 茶葉的這個妙用運用的便是它超強的吸附性 。正是因為茯茶的這個特性 ， 在存放的時候一定要格外的注意 ， 有異味的地方一定要遠離 ， 如果茶葉不小心吸附上了異味 ， 茶葉的質量和口感都會受到嚴重的影響 。
3、忌潮濕：茯茶保存忌潮濕 ， 如果存放茯茶的環境過于潮濕 ， 茯茶長時間與潮濕的空氣接觸 ， 就會將空氣中的水分吸收到茯茶茶磚中 。潮濕的茯茶茶磚非常適宜細菌以及微生物的生長和繁殖 ， 如果不能及時將茯茶挪到干燥的存放環境中 ， 很容易導致茯茶發霉和變質 。
4、忌高溫：茯茶不像綠茶那樣為了保持鮮爽的口感需要存放在冰箱的冷藏室內 ， 但不代表茯茶對溫度就沒有任何的要求 。茯茶在存放時 ， 溫度不能太高 ， 尤其是北方的冬天 ， 茯茶盡量不要存放在靠近暖氣的地方 ， 過高的溫度會加速茯茶內多酚類物質的氧化和其他營養成分的流失 。
5、忌暴露：茯茶在存放時不要直接暴露在空氣中 ， 最好使用干凈的棉紙包裹住茯茶茶磚再進行存放 ， 這是因為長時間暴露在空氣中的茯茶 ， 很容易被空氣中的灰塵及其他物質所污染 ， 茶葉即使沒有吸附上異味 ， 也會因為灰塵或者其他物質的污染而導致變味 。

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