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如何挑選優質新鮮的瓠瓜

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【如何挑選優質新鮮的瓠瓜】
1、看顏色 ， 有的瓠瓜顏色是深綠色 ， 這樣的瓠瓜香味比較濃 ， 而且品質也比較上佳;還有一種外皮是淺綠色的瓠瓜 ， 吃起來口感比較淡 ， 不夠清甜 ， 而且品質也比較差 ， 不建議購買 。
2、看手感 ， 購買瓠瓜時可以用手摸一下 ， 摸起來手感比較軟的瓠瓜是新鮮瓠瓜 ， 而且摸起來有毛茸茸感覺的更是剛采摘下來的瓠瓜 ， 最適合食用 。
3、看外形 ， 購買瓠瓜時要注意觀察瓠瓜的外形 ， 最好選擇身體比較勻稱的 ， 而且外邊顏色比較綠的 。注意不要買外皮泛白的瓠瓜 ， 這樣的瓠瓜很可能被藥水泡過 ， 吃下去可能會對人體造成危害 ， 嚴重的話 ， 還會生病 。
4、看重量 ， 優質的瓠瓜重量偏重 ， 拎在手里會有墜手的感覺 ， 這樣的瓠瓜密度大 ， 水分也比較充足 ， 很適合煲湯 。

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