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關于湘菜品牌都有哪些呢

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【關于湘菜品牌都有哪些呢】
湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多，品牌菜有如下：
1、剁椒魚頭，通常以鳙魚魚頭，剁椒為主料，配以豉油，姜，蔥，蒜等輔料蒸制而成；
2、辣椒炒肉，是以辣椒，五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精等作為輔料制作而成的一道菜肴；
3、湘西外婆菜，外婆菜原是湘西本地一道常見家常菜，原料選自湘西地區的多種野菜，如馬齒莧，蘿卜丁，大葉青菜，湘西土菜，肉沫等；
4、牛肉粉，這是一道菜品，制作原料主要有牛肉，泡酸蓮白，酸蘿卜等，是一種撫州

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