空氣炸鍋做蛋糕的家常做法 空氣炸鍋做蛋糕的做法是什么
【空氣炸鍋做蛋糕的家常做法 空氣炸鍋做蛋糕的做法是什么】
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1、用料：雞蛋3個、加入蛋清中的糖30g、調和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、鹽少許或不要也行、醋或一片檸檬擠出汁加入蛋黃中兩滴、加入蛋黃的糖10g；
2、和電飯煲蒸蛋糕一樣的步驟，也是先分離蛋白和蛋黃，然后分別打發蛋白和調勻蛋黃糊，最后放進炸鍋，炸鍋先120度預熱3分鐘，然后用120度烤25分鐘，接著調高溫度到150-160度之間，再炸15分鐘，一共用時40分鐘，一個6寸的戚風蛋糕就可以出炸鍋了，然后倒置放涼，最后脫模 。還不錯相當松軟可口 。
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