炎炎夏日，正是享用各式冷飲果茶的好時節，恰逢海南的小青桔在這個季節也上市啦，不想頂著烈日出門的日子，在家自制一杯蜂蜜小青桔冰飲，酸酸甜甜帶著桔子的清香，喝起來爽歪歪哦 。
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自購海南小青桔
新鮮的小青桔怎么來泡水呢？
一、用鹽巴反復搓洗用水沖干凈后晾干，如果做即時飲料的話這會就可以切開放入玻璃杯，倒入適量蜂蜜，然后沖入40度左右的溫開水（切記不能倒入開水，否則會破壞蜂蜜營樣及小青桔中的維生素C）用調羹攪拌均勻，可以嘗嘗口感，根據個人口感可再做適當調節，在冰箱冰鎮一會兒或者直接放入冰塊再飲用，酸甜爽口，冰冰涼涼，滋味誘人，而且能讓人體吸收豐富的維生素C 。
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小青桔冰飲
二、還可以將小青桔用蜂蜜或者冰糖腌制以后再泡水喝 。新鮮的小青桔清洗干凈晾干水分后，用小刀去掉頭尾切成2-3片的薄片，去掉籽（事實證明桔子籽泡的時間長了會使果汁味道發苦），然后放入干凈的玻璃瓶中，一層桔片一層蜂蜜或者一層冰糖（最好選用黃冰糖），最后一次放上蜂蜜或者冰糖（務必最后一層要多放），然后密封放入冰箱冷藏，48小時后就腌制好了，每次用干凈無水的瓷勺挖適量用溫水沖調就可以飲用啦 。
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蜂蜜腌小青桔
三、這次我還試了用青桔泡果酒，不過味道要三個月后才知道哦 。我用的是42度的高粱酒（其實最好是30來度的高粱酒，這樣比較容易保留果香味兒，酒度數越高越容易遮掉果子香味），由于度數高我放的量比較少，多一半的都是桔子和冰糖，跟前面一樣的方法，小青桔要清洗干凈晾干表面水分才能放入，裝好后密封放入家里壁櫥角落光線較暗的地方，三個月以后再打開，想想那會兒應該是秋高氣爽的季節了，夏日的酒秋天收獲，想想都覺得唇齒間有了果香味兒了 。
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小青桔泡酒
【自制小青桔泡水方法 青金桔怎么泡水才正確】小青桔泡水好處多多，它含有大量的檸檬酸和果酸可以降脂減肥，大量的維生素C能讓皮膚變得爽滑細嫩，淡斑美白，美容養顏，還能清新口氣，去除口臭等等，愛美的你們還不趕快喝起來 。
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