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什么是小窩頭呢 小窩頭有什么營養價值呢

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大家在生活中應該都聽說過小窩頭吧 ， 但是你了解小窩頭嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧 ， 究竟什么是小窩頭呢 ， 以及小窩頭有什么營養價值呢 ， 跟著小編我們一起來學習吧 。
什么是小窩頭呢?小窩頭 ， 是北京地區特色傳統名點之一 。制作時將小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合 ， 做成圓錐形 ， 每個底部都有一個圓洞 ， 小巧玲瓏 ， 蒸熟后呈金黃色 。傳說小窩頭是清代慈禧太后喜愛的一種宮廷食品 。一般老百姓吃的 ， 主要用玉面（有些摻進一些黃豆面）制作而成 ， 個子也大 。
小窩頭有什么營養價值呢小小窩頭營養多因為他主要的材料是玉米面 ， 含蛋白質、脂肪、淀粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質 ， 粗糧中的保健佳品 。
小窩頭怎么做的呢1.玉米粉與豆粉按一定比例混合好后 ， 加入一點點鹽 ， 拌均勻 。
2.倒入熱水 ， 揉成面團 。
3.搓成長條后摘出均勻的小劑子 。
4.用食指頂住小劑子 ， 旋轉出窩窩頭狀 。
5.上鍋蒸10分鐘 ， 小窩頭就完成了 。
小窩頭有什么食用注意呢1.小兒、消化力弱者不宜多食；
2.適宜老年人、心腦血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人 。
【什么是小窩頭呢 小窩頭有什么營養價值呢】

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