可可液塊和可可脂區別介紹 可可液塊和可可脂有什么區別
【可可液塊和可可脂區別介紹 可可液塊和可可脂有什么區別】
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可可脂也叫可可白脫，如果按照生產工藝來進行劃分，除了有天然可可脂之外，還有脫臭可可脂，生產巧克力的時候通常會使用天然可可脂，而脫臭可可脂通常用于化妝品生產，那么可可液塊和可可脂的區別是什么呢？可可液塊和可可脂的區別主要包含了以下羅列的幾個方面：
1、意思不同，可可液塊是一種生產巧克力的主要原料 ?？煽芍且环N從可可豆里抽取的天然食用油 。
2、形態不同，可可液塊溫熱狀態時是粘稠液體，凝固后是餅狀 ?？煽芍貭顟B是固體狀，溫度比較高時是油脂液體 。
3、凝固時的顏色不同，可可液塊凝固時的顏色是深褐色 ?？煽芍?。凝固時的顏色是淡黃色 。
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