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面包機的使用方法 東菱面包機使用說明書

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疫情期間，嚯嚯完蛋糕，不滿足于此，想嚯嚯面包，在今年三月某東購買的，入手價368，要是遇到活動會更便宜，我看到過低價的有到338的好像，哈哈真的是人才輩出的時期！
說說使用感受：面包機功能多，也真的比較適合懶人，一鍵完成！但是對于我來說并不滿足，面包機一鍵完成出來的面包口感比較出糙，并沒有那種外面買的口感那么細膩！如果想要自己DIY面包啥的，揉面的時間久，還不一定出現手套膜！我再使用過程中用過自帶的配方和在網上收刮配方，也做過怎么出膜的攻略，但都不太盡人意，但是皇天不負有心人，終于讓我找到一個合適這款面包機的配方了，方子是借鑒子謙的超級媽媽的，稍微改了一下，不喜甜的，可以把糖減到30就好！
高筋面粉280g，牛奶150g，雞蛋一個，鹽2g，糖50，耐高糖酵母3g，奶粉15g，黃油30g 。
【面包機的使用方法 東菱面包機使用說明書】把放液體，鹽，糖分角落放，然后是粉類的，黃油后放，也有說后鹽后油法，也有后面放酵母，鹽，黃油，不管那個都可以試試，我比較懶，除了黃油，全部都扔進去啦 。
因為這款面包機是不能連續長時間揉面，最長也是10分鐘一次，你要設置20分鐘，機器只會工作10分鐘，停10分鐘，要揉完10分鐘在繼續下一次，不要問為什么，因為他就是這樣設置的！材料除黃油外放好，開始揉面10+10分鐘，基本上20分鐘后都會出厚膜了，沒有的話加長時間，自己多觀察面團，出后膜后加黃油，揉10+10分鐘，最后那10分鐘看面團狀況決定要不要揉完10分鐘，面團光滑，能出膜就停下來，沒必要揉完10分鐘，共40分鐘這樣子 。揉面完后，就是自己發揮創作的時間，想怎么整怎么整
以上的配方真的是我用面包機和面真的能出我比較滿意的膜，做的面包也能拉絲，對比一下之前的配方，這個配方含水量大，揉面到最后面團是光滑的，并沒有出現面團有干干不光滑的情況，不能說之前遇到的方子不好，只能說沒遇到更好的，更適合自己的，蘿卜白菜，各有所愛，哈哈，不接受反駁
??注意：夏天還是建議把食材放進冰箱冷藏一會再拿出來，如果實在是懶就提前把揉面的工具放進冰箱冷藏 。還有牛奶也是用冷藏過的比較好，以上是我的經驗之談，如有更好的小伙伴也可以一起討論討論，哈哈

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