首先解說一下夜來香的功效：具有清肝，明目，去翳，拔毒生肌之功效 ?；?、葉、果適用于治療急慢性結膜炎，角膜炎，角膜炎，麻疹引起的結膜炎 。鮮葉外用治已潰瘡癤膿腫，腳臁外傷糜爛 。
用料：夜來香花：250g
雞蛋：3個
鹽：一勺
花生油：適量
做法：1、使用不用錢買的自來水清洗干凈夜來香，碗中備用 。
文章插圖
夜來香花
2、鍋加入適量自來水，放入一勺鹽，適量花生油攪拌均勻 。
鍋中加水
3、待鍋中水燒開后，倒入碗中的夜來香后用自己的黃金右手加不銹鋼鍋鏟攪拌入味 。
鍋中夜來香
4、準備3個未孵化的雞蛋，打爛丟進洗干凈的碗中，然后用鍋鏟用力地攪勻打散后備用 。
3個公雞蛋
5、待鍋中夜來香再次燒開后就慢慢地倒入打散的雞蛋，邊倒雞蛋邊用鍋鏟同一方向攪動以免粘鍋 。
6、待鍋中夜來香雞蛋再次燒開后可以出鍋食用了 。
【夜來香的花怎么做湯 夜來香有什么功效及吃法】夜來香滾雞蛋湯
溫馨提示：打散雞蛋時可以加入適量鹽和白胡椒粉，可以有效去除腥味 。
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