1. 首頁 > 生活百科 >

空氣炸鍋食譜做法大全竅門 空氣炸鍋食譜推薦

生活百科


空氣炸鍋食譜做法大全竅門 空氣炸鍋食譜推薦

文章插圖
1、空氣炸鍋炸蝦
材料：蝦500克 。
做法：蝦解凍 ， 去頭 ， 用廚房紙巾吸去表面水分 ， 刷一層薄薄的橄欖油 。空氣炸鍋200度預熱5分鐘 。把蝦倒進去 ， 平鋪在炸籃里 ， 200度加熱3分鐘 ， 翻面 ， 再加熱2-3分鐘 。拿出來 ， 撒上椒鹽 。
2、空氣炸鍋烤豆腐
主料：北豆腐450克 。浸泡調料：蠔油2大匙 ， 生抽1大匙 ， 老抽1/2大匙 ， 白糖1/2小匙 ， 胡椒粉1/3小匙 ， 辣椒屑1/2小匙 ， 八角1朵 ， 花椒10粒 ， 烈酒1小匙 。調料：自蘸蔥油1大匙 。
做法：豆腐切塊 ， 放入放形密實盒 ， 盒要夠大 ， 不要放太滿；將浸泡調料放入一碗 ， 調勻 ， 加清水約1/2碗 ， 攪拌；倒入裝了豆腐的容器里 ， 水要沒過面 ， 放入冰箱1~2天 。烹調豆腐前用水沖一沖；用廚房或布吸干水分；空氣鍋底噴菜油 ， 排放豆腐塊 ， 表面刷一層蔥油 ， 設置400°F ， 烤14分鐘；烤至金黃色；翻面刷一層蔥油 ， 設置400°F ， 烤14分鐘 ， 也烤至金黃色 ， 出鍋后直接可以食用 ， 不用加任何汁和調料 。
3、空氣炸鍋炸五花肉
主料：五花肉400克 。調料：八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、紅糖粉1大匙、黑椒粉1/3小匙、紅醋1大匙 。
【空氣炸鍋食譜做法大全竅門 空氣炸鍋食譜推薦】做法：肉切塊象麻將大小 ， 八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、紅糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙 ， 用手搓均勻；把肉放在密實盒里入冰箱 ， 隔一夜；用一大碗倒入紅醋 ， 浙醋、亨氏紅醋或陳醋都可以 ， 再加紅糖粉1/2大匙 ， 攪勻 ， 把肉倒入碗里用手翻動均勻；空氣炸鍋里噴一層菜油；倒入腌過的豬肉 ， 盡量鋪平；設置370°F ， 烤10~12分鐘；用鏟子把肉翻轉面 ， 試肉熟的情況調整時間 ， 設置370°F ， 時間約5-10分鐘 ， 總之是要把肉烤到透了 。

    推薦閱讀