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1、把備好的新鮮紅皮蘿卜用清水洗凈，切成條狀 。
2、曬制一段時間，去掉水分 。
3、加鹽和辣椒以及大蒜還有生姜，再放入白酒一起調勻 。
【白蘿卜皮怎樣腌才好吃啊 怎么腌制紅皮白蘿卜最好吃】4、放入到可以密封的壇子中腌制，把壇子放在陰涼的地方，十幾天以后紅皮蘿卜就能入味，取出食用 。
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