烤面包需要什么原料 烤面包都需要哪些食材

【烤面包需要什么原料 烤面包都需要哪些食材】

烤面包需要什么原料 烤面包都需要哪些食材

文章插圖
1、烤面包需要的食材 :取面粉過篩,再取等量的奶粉,少量白糖,少量鹽,少量酵母,雞蛋一個 。
2、把原料全部放在一起用水混和后發酵 。當第一次發酵后把它掀面后再按下繼續第二次發酵 。當第二次發好后也同樣掀面后待第三次發酵 。
3、確認三次發好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根據個人的喜好包入餡料 。
4、把做好的面包丕密封后放在溫暖處醒發二十分鐘 。
5、把烤盤刷油,放入面包丕,上刷蛋液 。
6、微波爐預熱二百攝氏度時放入面包丕,先用底火烤十五分鐘,而后再用上火烤五分鐘即可 。

    推薦閱讀