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好吃到哭的3種蝦仁做法 家常蝦仁的做法竅門

生活百科 做法

冬季是一個養生進補的好季節 ， 同時因為天氣寒冷所以冬季的飲食重點是暖胃御寒 。最近特別愛吃蝦仁 ， 口感軟糯Q彈 ， 深受家人的喜愛 。蝦仁用清水洗凈蝦體 ， 去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼 。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁 。
蝦仁菜肴因為清淡爽口 ， 易于消化 ， 老幼皆宜 ， 冬季可不要錯過哦！蝦仁做法多樣 ， 今天給大家分享三種 ， 喜歡的朋友可以收藏在家做做看！
蝦仁滑蛋

好吃到哭的3種蝦仁做法 家常蝦仁的做法竅門

文章插圖
--食材--
蝦仁 150g、雞蛋 3個
油35g、鹽3g、香蔥適量
--做法--
1.蝦仁可以用鮮的也可以用冰鮮的 。我用的冰鮮的 ， 解凍洗凈 。
2.加入料酒 ， 一克鹽抓勻腌制五分鐘 。身體的健康來源于平衡營養 ， 平衡營養來自日常平衡的膳食~用金龍油調合油保證健康膳食！
3.雞蛋打入碗中 ， 打散 ， 加一點溫水 ， 這樣炒出的蛋更嫩 。
4.鍋燒熱 ， 鐵鍋一定要炒熱 ， 熱鍋冷油 ， 這樣炒出的東西才不粘 。倒入10克的金龍魚黃金比例調合油加熱 。
5.倒入蝦仁炒煸炒片刻斷生 。
6.把蝦仁倒入蛋液中 ， 加剩下的2克鹽攪勻 。
7.鍋最好刷一下刷干凈 ， 這樣炒出的蛋才漂亮不黑 ， 因為剛才炒過蝦仁會有些雜質 。油開后倒入雞蛋急火快炒定型出鍋 。
8.撒上香蔥即可食用 。
蝦仁香蔥抱蛋
--食材--
鮮蝦 250g、雞蛋 4個
油適量、鹽適量、香蔥適量
--做法--
1.雞蛋四個蝦仁 。
2.鮮蝦去殼去頭尾 ， 去除紗線 ， 待用 。
3.蔥切粒 。
4.雞蛋打散 。
5.下適量的鹽調味 ， 并攪拌均勻 。
6.鍋內下適量的油 ， 加熱 。
7.倒入蝦仁煎到熟 。
8.將煎好的蝦仁加入到蛋液中 。
9.加入蔥粒 。
10.平底鍋加少量的油 ， 加熱 。
11.倒入打好的蛋液 。
12.煎至兩面金黃即可 。
【好吃到哭的3種蝦仁做法 家常蝦仁的做法竅門】13.美味襲來 。

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