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孕婦吃什么|孕婦能吃青魚嗎

生活百科

 青魚主要產于長江流域地區 ， 也可人工養殖 ， 但由于受魚食來源的限制 ， 北方飼養較少 ， 青魚四季均產 ， 但以秋季產的最多品質最好 。
青魚略呈圓筒形 ， 體型較大 ， 頭頂圓寬 ， 腹部圓而無棱 ， 尾部扁側 ， 上頜梢長于下頜 ， 側線弧形 ， 體背大圓鱗 ， 鰭齊全且典型 ， 背部青黑色 ， 腹部為白色 ， 各鰭均為灰黑色 。青魚肉厚且嫩 ， 味鮮美 ， 富含脂肪 ， 刺大而少 ， 是淡水魚中的上品 。
營養價值
【孕婦吃什么|孕婦能吃青魚嗎】1. 青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外 ， 還含豐富的硒、碘等微量元素 ， 故有抗衰老、抗癌作用;
2. 魚肉中富含核酸 ， 這是人體細胞所必須的物質 ， 有人認為：核酸食品可使人年輕 ， 還可醫治許多種疾病 。
食用效果
青魚肉性平、味甘 ， 歸脾、胃經;
具有益氣、補虛、健脾、養胃、化濕、祛風、利水之功效 ， 還可防妊娠水腫 。
適用人群
一般人群均可食用
適宜各類水腫.肝炎 ， 腎炎 ， 以及腳氣腳弱之人食用; 適宜脾胃虛弱 ， 氣血不足 ， 營養不良之人食用;適宜高脂血癥 ， 高膽固醇血癥 ， 動脈硬化者食用 。
2. 脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食 。

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