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野菜有哪些 國內常見的5種野菜

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如今野菜成為了健康保健食品，其營養豐富、清新可口，食用得當還能夠治療多種疾病，受到到很多人的喜愛 。國內的野菜品種多樣，比較常見的野菜有哪些呢?接下來小編就簡單的給大家介紹一下野菜有哪些 。

野菜有哪些 國內常見的5種野菜

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野菜有哪些
1、 馬蘭頭
馬蘭頭是國內各地都比較常見的一種野菜，在春季很多人會采摘馬蘭頭食用，它是一種保健型的蔬菜，含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、17種以上的氨基酸等營養成分，具有清熱解毒、利濕消食的功效 。但是孕婦最好不要食用它 。

野菜有哪些 國內常見的5種野菜

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2、 馬齒莧
馬齒莧是藥食兩用植物，它多生長在田野、菜園、路邊等地區 。春夏季都能夠采摘食用 。馬齒莧含有蛋白質、鈣、磷、維生素B1、維生素A等營養成分 。馬齒莧性寒、味酸，具有清熱、解毒、消腫的功效 。像脾胃索虛的人群，或者是孕婦是不能食用的，而且馬齒莧是不能和甲魚一起食用 。
3、 紫蘇
不少人會在夏秋季節采摘紫蘇葉涼拌或者做湯，其美味程度可以和蛤蔞相提并論 。紫蘇具有低糖、高纖維、高礦物質元素等優點 。其性味辛溫，具有散寒、理氣、和營的作用，可以增強人體的免疫能力 。但是紫蘇最好不要過多的食用，像氣虛、脾虛等人群最好不要食用 。

野菜有哪些 國內常見的5種野菜

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4、 蒲公英
蒲公英也是藥食兩用的食物，它能生吃、炒食、做湯，在國內大多數地區都有分布，通常春、夏、秋季節都能夠生產 。蒲公英含有豐富的維生素A、維生素C、鉀等營養成分，具有利尿、利膽、治熱毒等多種作用 。我們烹飪蒲公英前最好用沸水焯幾分鐘，去除它的苦味 。
5、 薺菜
對于薺菜相比大家都不陌生，它是野菜中的珍品，味道鮮美，其吃法也是多種多樣，其中芥菜餃子是比較出名的一道美食，芥菜糊在古時候就有百歲羹的美譽 。薺菜含有維生素A、維生素B1、鈣、鐵等營養成分，具有清熱，消腫，平肝，止血，明目等作用 。

野菜有哪些 國內常見的5種野菜

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小編總結：關于野菜有哪些小編就介紹到這里了 。有的野菜中含有礦物質等含量遠遠高于栽種的蔬菜，適當的食用野菜對人們的身體很好 。采摘野菜也是一種不錯的健身效果 。不過有些有毒的野菜會混雜在可食用野菜中，大家采摘時需要仔細辨別 。
【野菜有哪些 國內常見的5種野菜】

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