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營養雜糧粥怎么做？

生活百科 黑米

眾所周知 ， 五谷雜糧最有營養 。我們平常吃慣了米飯 ， 何不來一碗雜糧粥？也可以在早晨做一碗營養雜糧粥 ， 給孩子 ， 給自己 ， 給家人 。又或者是冷冷的夜晚 ， 來一碗溫暖的雜糧粥 ， 也是很不錯的選擇 。那么 ， 我們今天為您介紹的 ， 就是五谷雜糧營養粥——黑米粥 。我們一起來看看做法如何 。
黑米是稻米中的珍貴品種 ， 屬于糯米類 。黑米是由禾本科植物稻
經長期培育形成的一類特色品種 。用黑米熬制的米粥清香油亮 ， 軟糯適口 ， 營養豐富 ， 具有很好的滋補作用 ， 黑米外表墨黑 ， 營養豐富 ， 有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽 。黑米營養價值這么高 ， 那么下面就由泰來縣綠洲雜糧教您做一種美味的黑米粥 。
【營養雜糧粥怎么做？】主料：黑米150克 調料：赤砂糖15克
1.黑米淘洗干凈 ， 在冷水里浸泡3小時 ， 撈起 ， 瀝干水分 。
2. 鍋中加入約1500毫升冷水 ， 將黑米放入 ， 先用旺火燒沸 ， 再改用小火熬煮1小時 。
3. 待粥濃稠時 ， 放入紅糖調味 ， 再稍煮片刻 ， 即可盛起食用 。
友情提示：
1. 黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹 ， 不易煮爛 ， 故黑米應浸泡一夜再煮;
2. 黑秈米粘性較小 ， 必要時須與糯米配用;
3. 黑米可直接用于煮粥、做飯 ， 也可與其他原料配合制作 。
營養價值：有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用;特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、小便頻等患者食用 。
根據這詳細的步驟 ， 相信大家都已經學會如何做黑米粥了 。黑米粥營養很好 ， 有益身體健康 ， 建意多食用 。無論什么時候吃 ， 黑米粥都是一種營養又好做的粗糧食品 。希望大家也可以利用別的粗糧來做美味又營養的食品 ， 尤其是營養粥哦 。

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