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法式煎鵝肝——預防壞血酸養顏護膚

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法餐是非常具體特色的一種美食了 ， 我們在外面吃一頓是非常的昂貴 ， 所以我們也是可以自己學習制作 ， 說起法餐大家一定是會想到鵝肝 ， 鵝肝是很多人都夢想食用的一種食物 ， 今天小編就是為大家分享一種鵝肝的做法 。
法式煎鵝肝——預防壞血酸養顏護膚
法式煎鵝肝
食材：鵝肝、咸鹽、胡椒粉、面粉、鮮橙、橄欖油、羅勒酒醋 。
步驟：
1、這道菜有一個關鍵點 ， 那就是醬汁 ， 所以第一步就是制作醬汁 ， 就是榨橙子汁 ， 多榨幾次 ， 一定要細一點 ， 避免口感不好 。
2、鵝肝比較腥 ， 所以去腥味這個工作很重要 。將鵝肝用清水多清洗幾次 ， 切片 ， 不過需要挑去經絡 ， 這樣的口感會很好 。
3、切片之后就可以進行腌制 ， 將食鹽、黑胡椒、白糖撒在鵝肝上面 ， 用手抓勻 ， 靜置 。
4、下面就可以開始熱鍋了 ， 將黃油放入鍋中 ， 用小火化開 ， 隨后將鵝肝放入 。
5、在煎的過程中 ， 要控制好火候 ， 等鵝肝兩面變金黃了 ， 就鵝肝盛起 。
6、鍋中再次放入少量的酒 ， 并加入陳醋、將橙子果肉放入 ， 再加入橙汁 。均勻的拌勻 ， 隨后將醬汁淋在鵝肝上面 。
7、這道菜就可以吃了 ， 吃的時候可以和沙拉一起吃 ， 避免油膩 。
法式煎鵝肝——預防壞血酸養顏護膚
法式煎鵝肝的功效

這道菜的做法比較簡單 ， 而且營養價值高 ， 所給我們身體帶來的好處：預防壞血、養顏護膚、保護視力、排毒等等的作用 。鵝肝中的維生素A含量很高 ， 這種維生素對我們的視力有著很大的幫助 ， 現在的人用眼過度很常見 ， 它可以緩解我們眼睛疲勞 。而且它還含有大量的維生素C ， 從而有效的預防了壞血酸 ， 幫助肝臟解毒 ， 將體內的堆積的毒素排出體外 ， 增加身體內的免疫細胞活性 ， 免疫力也會因此而增加 。并且它還富有維生素B2 ， 有美容養顏的功效 ， 愛美人士可不要錯過 ， 上班族用眼過度 ， 適當的吃鵝肝也是有好處的 。
【法式煎鵝肝——預防壞血酸養顏護膚】
法式煎鵝肝——預防壞血酸養顏護膚
上面就是為大家介紹的法式煎鵝肝的做法了 ， 相信大家在看完上面的介紹后 ， 也是很好的知道了怎么制作了 ， 大家是可以自己動手嘗試 ， 我們如果是學會了 ， 就是可以做給自己的家人和朋友一起食用了 。


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