1. 首頁 > 生活百科 >

紅燒丸子的做法

生活百科


1、把肉洗凈剁成細泥，加濕淀粉、蛋黃攪勻，用手擠成大小相等的丸子；
2、把油菜、胡蘿卜分別洗凈均切成象眼片；
【紅燒丸子的做法】3、蔥、姜均切絲，蒜切片；
4、勺內放油燒至六成熱，把丸子逐一放入勺內，炸至呈金黃色倒出控油；
5、勺上火放底油，用蔥、姜、蒜炸鍋；
6、放油菜片、胡蘿卜片、玉蘭片煸炒一下，添入肉湯250克，加醬油、料酒、精鹽、白糖，把丸子放入，用小火煨熟；
7、加味精，用濕淀粉勾芡，淋明油，翻個兒盛入盤內即成 。

    推薦閱讀