怎么炒牛肉又嫩又好吃


怎么炒牛肉又嫩又好吃

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【怎么炒牛肉又嫩又好吃】1、材料:牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3個獨蒜、郫縣豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、鹽、味精 。
2、牛肉洗凈、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均 。蒜切顆粒,青椒和小米椒切1厘米段 。
3、油鍋燒熱,放牛肉炒散,沒有血水時,把牛肉鏟起來放在盤子里,剩余的油燒熱,放豆瓣蒜粒、花椒、少許老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒個幾十秒就可以了,放鹽和味精即可 。

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