日本烤串提燈是什么部位
日本烤串提燈是雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋 。
提燈是日本燒烤燒鳥里食材的一種 。燒鳥早在平安時代至江戶時代便有了關于燒鳥的記載 。最早的燒鳥還真的是用鳥來做食材的，像是鵪鶉、野雞、麻雀這些都會被用來烤制 。而到了現在，大多燒鳥店只專注于用雞來制作烤串，會將雞的各個部位上可食用的部分，切成方便入口的大小，最后串成串兒放在炭火上烤制 。
【日本烤串提燈是什么部位】“燒鳥”是和食的一種，將雞肉切成片串在細竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤 。也有用雞或豬內臟作原料，不過傳統上都稱燒鳥，它價格便宜，不少人喜歡當作下酒菜 。
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