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吃排骨玉米粥有什么好處

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排骨玉米粥其中的排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效 。另一方面，玉米一直都被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力 。
排骨玉米粥準備材料：豬小排200克，鮮玉米100克，大米50克，食鹽，白砂糖，生姜，香蔥 。
【吃排骨玉米粥有什么好處】制作方法：
豬小排清洗干凈焯水，放涼水鍋里燒開，煮出血沫子，撈出清洗干凈 。鍋里放焯過水的排骨和足夠的清水，加2片生姜大火燒開，轉中火燉一個小時，鮮玉米清洗干凈 。用刀把玉米粒切下來，加到排骨湯里，把洗過的大米也放進鍋里，為了防止糊鍋要經常攪拌，大火燒開轉中火煮30到40分鐘，至粥濃稠爽滑 。煮好的粥很濃稠，加點香油、加少許鹽關火即可，撒上細香蔥做裝飾 。

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